菠萝蜜变软了，如果出现变质则不能吃，如果没有变质则能吃。
如果菠萝蜜变软了，但并没有出现变黑、异味、流汁等变质的现象一般是可以，吃的并不会引起不适感。但如果出现变黑、有异味等异常现象，则属于变质，此时则不能吃。主要是因此时菠萝蜜上面可能存在细菌等有害物质，进食之后可能会引起腹泻、腹痛等不适感。
菠萝蜜属于一种水果，其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖分、维生素等营养物质，可补充人体所需要的营养成分，为机体提供能量。由于其含有的膳食纤维比较高，所以可促进肠道蠕动，有助于排便。但需要注意的是，由于其含有的糖分比较高，对于高血糖或糖尿病患者需要限制摄入量，否则容易引起血糖升高，不利于病情的恢复以及控制。
