青苹果糖尿病人是否能吃，需要根据自身具体情况进行分析。
青苹果中含有丰富的营养物质，比如膳食纤维、矿物质、维生素等等，如果糖尿病人的血糖控制比较平稳，可以在两餐之间适当吃青苹果，给身体补充营养物质，并且还可以促进胃肠蠕动，促使大便通畅，但是如果血糖情况控制不稳定时，则不能吃青苹果，因为青苹果中含有一定的糖分，如果吃青苹果，可能会使血糖进一步增高，导致不适症状加重，甚至还可能会引起酮症酸中毒、糖尿病肾病、动脉粥样硬化等等并发症。
糖尿病患者通常会出现多尿、多饮、多食、疲乏、视物模糊、昏迷等等不适症状，严重时还可能会引起多种并发症，通常规范的治疗可以消除糖尿病症状，减少并发症的发生，帮助患者维持基本的生活质量。
