大麦茶的日常生活中是很常见的一种饮品，也是很多人所喜欢的一种饮品。那么，大麦茶致癌吗？
大麦茶致癌吗
大麦茶不会致癌。大麦性寒，无毒。炒后可制成薏仁茶，可缓解薏仁本身的寒性。一般在盛夏食用。解渴利尿。大麦碳水化合物含量低，蛋白质、维生素和矿物质含量高，对人体健康有益，而且大麦中钙、磷、铁、镁和矿物质的含量高于普通大米和小麦。能促进人体纤溶、舒张血管，还能抑制凝血酶生成，降低胆固醇。因此，长期适量饮用次茶，对人体有一定的好处。里面没有致癌物，喝普通炒大麦茶一般不会致癌。
大麦茶虽好，但不宜长期过量饮用，以免加重胃肠道负担，出现腹泻等症状。大麦茶应避免炒，以免大麦茶中的糖分和氨基酸产生丙烯酰胺，从而产生一定的神经毒性，长期饮用可能对身体造成伤害。此外，大麦茶不宜与其他茶叶或其他替代茶叶的中药混用，以免引起茶叶中的成分发生反应，不利于健康。
大麦茶第1次泡出的水不可饮用，冰镇后的大麦茶应避免多喝。希望这篇回答能帮助到您！
