核心功效：
滋补身体、催乳、补血、治疗水肿
简介：
黑鱼汤，是一种以黑鱼为主要原材料加工而成的汤食，有黑鱼的营养很丰富，所以，黑鱼汤在我国属于比较出名的滋补汤食，有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功效，适合术后体虚、营养不良的人群食用。
功效与作用
1、滋补身体
人们食用黑鱼汤以后，能吸收丰富蛋白质和十几种氨基酸，还能吸收多种对人体有益的微量元素，它对人体的营养不良和身体虚弱都有明显调理作用，经常食用能起到滋补强壮身体能让人体健康水平明显提高。
2、催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
3、补血
黑鱼含各种矿物质，其中铁元素的含量比较高，铁元素是人体内血红蛋白合成的必要成分，常食用黑鱼汤能促进血液的再生，防治缺铁性贫血。
4、治疗水肿
黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。此外常食用黑鱼汤能有效的补充机体内的各种氨基酸，促蛋白质和没的形成，增强机体的体液免疫能力。
营养价值
黑鱼中蛋白质含量较高，达到了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高，还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，黑鱼肉的蛋白质组织结构松软，容易被人体消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品。
禁忌
自身抵抗力较差的人群，比如婴儿、幼儿以及老人等人群。有痔疮的人、胃寒的人、对黑鱼过敏的人也不宜饮用。
注意事项
1、不能与寒性食物同食，黑鱼汤本身就属于寒性食物，含有比较多的寒气，若与寒性食物同食易损伤食用者肠胃，导致消化不良，寒性食物包括茄子、西瓜、香蕉、芒果等。
2、不能与高蛋白食物同食。黑鱼汤本身就属于高蛋白的食物，使用之后会占用很大的胃肠消化功能，而若与高蛋白食物同食易导致蛋白质摄入过多，从而引起腹胀、腹泻等消化不良之症。
