川贝，是一种百合科、贝母属的植物，也是一种传统中药。其气微、味微苦，可用来止咳化痰等。而雪梨味甘、性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，有滋阴润肺、止咳祛痰、益脾止泻等功效。那么，川贝炖雪梨的功效禁忌有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。
川贝炖雪梨的功效
1、润肺止咳
因为川贝具有润肺止咳、平喘化痰的功效，可以消除肺燥肺热的病证。对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人群，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的润肺、化痰、止咳的功效。此外，川贝中含有的贝母总生物碱及非生物碱部分均有止咳功效。
2、清热降火
因为川贝味苦、甘，归肺、心经，有清心泻火的功效。对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的清热、降火、生津的功效。此外，川贝中含有的生物碱成分，可以抑制胃蛋白酶的活性，从而可有效预防溃疡。
3、养血安神
因为川贝对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的养血安神、促进睡眠的功效。此外，川贝可以治疗痰热互结所致的胸闷心烦，及瘰疬痰核等病。所以临床上对甲状腺肿大、淋巴结增生性疾病、乳房化脓等疾病，经常使用川贝配伍治疗。
川贝炖雪梨的禁忌
1、脾胃虚弱及寒痰、湿痰者慎服。此外，川贝不可同乌头类药材一起用。
2、忌过多食用，特别是脾胃虚弱、腹部凉痛和气血两虚者，不能多吃。
3、川贝炖雪梨虽然对止咳化痰有很好的效果，但不适用一切咳嗽。如受寒而造成咳嗽有痰，应用川贝炖雪梨不但不容易减轻病症，反倒会使咳嗽加剧。
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