人的体重主要由荷尔蒙控制，荷尔蒙异常将导致肥胖，像如果体内有多种塑化剂高过标准参考值，那就可能导致肥胖。
肥胖患者的环境荷尔蒙近年有相对偏高趋势。环境荷尔蒙是指化学结构类似人体荷尔蒙、并可干扰人体正常荷尔蒙功能的外来化学物质，不但扰乱了脂质代谢，还改变个体脂肪细胞基因（adipose gene）发展，引发肥胖问题。此外，这些环境毒素暴露还可透过胎盘或母乳间接传给婴孩，改变脂肪的代谢和累积，增加肥胖和代谢症候群的机率，实在不可不慎！
环境荷尔蒙大部分是来自人工合成的化学品或生活用品，例如塑料、个人保养品、化妆品等。这些用品含有塑化剂、防腐剂、双酚A、重金属、阻燃剂等，都属于环境荷尔蒙。食安问题近年不断发生，环境荷尔蒙早已全面入侵你我的生活，对国人的肥胖危害造成重大影响。
肥胖有几种评价方式，其中腰围大小是罹患代谢症候群的最重要检测指标之一；若出现代谢症候群警讯，健康问题也跟着亮起红灯，可说是糖尿病、高血压、心脏病、脑血管疾病、肾病变等慢性疾病的前兆。
改善体内环境荷尔蒙与减重的五个方法：
1、慎选容器材质：少用塑料保鲜盒、塑料袋装食物；改用陶瓷、玻璃杯、不锈钢等耐热材质。
2、避吃碗装方便面与罐头食品：碗装方便面的容器多用聚苯乙烯，为避免在加热时变形，厂商会加入安定剂，食用过多可能致癌；金属罐装食品罐头内衬涂层大多使用相当强大的内分泌干扰物质双酚A做为原料，在制作过程中也加入一定量的添加物，都应该尽量少吃。
3、饮食均衡、多吃蔬果：饮食多样化可分散受污染风险；蔬菜水果富含高抗氧化力、纤维与水分，能加速排出体内毒素，并且提供饱足感。
4、多喝水有助排毒。
5、力行333运动原则：促进新陈代谢，加速排出体内毒素，改善身体机能。
