酸枣仁是一种十分常见的中药材，对人体来说具有镇静安神、促进睡眠的作用，那酸枣仁磨成粉之后直接吃可以吗？
可以直接吃。
酸枣仁打成粉之后是可以直接吃的，但是因为其粉末较细，食用的时候很容易粘附在气管上而引起人体出现咳嗽的症状，为了避免意外情况的发生建议最好是用适量水来吞服会更好一些。
但是酸枣仁毕竟是属于一种中药材，其中可能会含有一些对人体有害的成分，因此在服用酸枣仁粉的时候一定要适量，以免过量对身体健康造成不利的影响。
1、泡水：酸枣仁磨成粉之后是可以直接用来泡水喝的，相对于其它食用方法来说，这也是最为简单方便的一种方法。
2、煮粥：除了泡水喝之外，也可以将酸枣仁粉用来煮粥食用，只需要在煮粥的时候在里面加入一些酸枣仁粉，混合着大米一起煮就可以了。
3、煲汤：或者也可以在煲汤的时候在里面加入适量的酸枣仁粉，混合均匀之后连着汤一起喝下去，这样起到的效果也会更好一些。
棕红色。
酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，其中酸枣仁粉就是直接由酸枣仁磨碎后制作而成的，其颜色大部分为棕红色。
一般来说，酸枣仁粉都是经过炒制的，相对于生的酸枣仁粉来说，其颜色会更深一些，而且熟酸枣仁粉的性质也会更加温和一些，带有一股特殊的焦香味和豆香味，服用起来口感也会更好一些。
有保质期。
酸枣仁粉属于一种中药材，而且属于粉质状态，在其放置的过程中很容易吸水受潮，所以酸枣仁粉是具有保质期的，其保质时间的长短与环境温度的高低、湿度的大小有很大的关系。
如果想要将其保存较长时间的话，那么建议可以将其用保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，酸枣仁粉的保质期也能得到大大的延长。
