咖啡是一种具有提神功效的饮品，深受青年男女的喜爱，但是咖啡不能多喝，如果短时间内喝多咖啡或长期喝咖啡的话，可能对身体健康造成以下危害。
咖啡因具有一定的毒性，如过量摄入，又会给人体的生理功能如神经活动、血液循环、消化系统等造成障碍。一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上，则会引起中毒，出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊、快速心率失常，严重者还会导致神经错乱、肌震颤等。咖啡因中毒的剂量一般为0.5～1克。
加快体内身体循坏。如果喝得太多咖啡了，就要多喝白开水，去冲淡咖啡的浓度，加快体内水分循坏，多喝水有助于排尿，这样就会有所缓解。
很多人因为工作压力大，就养成了喝咖啡的习惯，但喝了大量的咖啡后，却发现心慌、心跳加速，感觉很紧张，快要呼吸不了的感觉，那就赶紧停下手中的工作，转移注意力，去听一些舒缓的音乐，让大脑能得到休息。
不要以为喝咖啡就能抗疲劳，提神!空腹喝咖啡会使心跳加速、心慌，感觉得了心脏病一样，导致工作都无法正常进行，所以，空腹喝了咖啡后，最好能躺下了休息一下，不要让自己那么慌乱了。
患者如果在饮用咖啡后出现心慌，尽量保持静息状态，注意休息，同时必要时可以尽快就医，在医生的指导下口服β受体阻断剂，这类药物有助于抑制交感神经兴奋性，减慢患者心率，从而改善患者心慌、心悸的症状。
以普通咖啡因含量的咖啡来说，每杯200cc，一天2杯（总咖啡因量约150~250mg）是没有问题的，超过2杯，可能就有过量的危险。
可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显著，但其他时间饮用效果不大。另外因为咖啡会刺激食欲，让人更想吃甜食、垃圾食物，建议，对于想减重的人来说，喝咖啡的最佳时段就是早上。
可促进消化，想要让这项功用发挥到最好，在饭前30分钟、或饭后30分钟，喝咖啡是最适当的时间，不过，因为咖啡会影响人体对铁质的吸收，使我们吸收不到足够的铁质，尤其有贫血现象的人更要尽量避免。
运动前30分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显著，如果是运动员，还可表现出更好的运动成绩。
咖啡的提神功用是大家公认的，1杯咖啡，就可以让我们保持4小时都神采奕奕，所以午睡后喝1杯，可以保持清醒，但对长期喝咖啡的人来说，功效就不大。
注意
1、空腹与睡前也不建议喝咖啡，因为咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，同时减少褪黑激素分泌，让人不想睡觉。
2、对于想减重的人来说，下午三点以后就尽量不要再喝咖啡了，否则咖啡会刺激人体分泌一种压力荷尔蒙“可体松”，当这种荷尔蒙大量分泌时会刺激食欲，让人非常想吃甜食或垃圾食物，而且胰岛素也会随之大量分泌，使得多余的血糖合成脂肪，加速囤积在腹部，不变胖也难。
