有些食物的颜色、性状一旦发生改变就不能再吃了，这些细微的“警告”你平时有没有发现？这些变质食物一旦误食，后果不堪设想，为了家人的健康，一起跟小编一起去了解下吧！
1.发霉的茶叶
倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
2.棕色芯的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染所产生的毒素所致，不能继续食用。
3.变色的紫菜
凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜已被污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
4.发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成的，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
5.腐烂的生姜
腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素。即使进食量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
6.胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
7.烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
8.未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，食用后容易造成亚硝酸盐中毒。
