一：食补护肝 之 日常食品篇
豆制品及奶制品营养丰富，其中含有丰富的优质蛋白，蛋白对修复肝脏损伤有一定的促进作用，肝炎患者适量多吃此类食物除了补充人体必需的营养物质外，还可促进肝细胞的修复和再生，达到养护肝脏，提高机体免疫力，提高肝炎治疗效果。
红枣能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排毒的效果。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
鸭子性凉有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。
二：食补护肝 之 水果篇
这三种水果中富含丰富的维C、维以可补肝护肝、帮助肝脏解毒。
梨子丰富的维生素及矿物质对保护肝脏，促进肝细胞再生的有良好的功效。
香蕉属低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
