橄榄营养丰富，含多种人体所需氨基酸，钙质与维生素C其中维C的含量是苹果的10倍，钙质易被人体吸收，儿童多食用对骨骼发育大有益处。
橄榄果实肉细嫩，清香适口，有较丰富的营养万分。据分析，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。吃了橄榄紧接着喝茶对身体不会有多大影响，胃不好的人建议少这么干。
不相克，青橄榄泡茶好是很好的!可减轻喉痛，或者您也可以再加几片薄荷都是很好的。也可泡红茶了，一般调味茶都采用红茶制作，橄榄的味道与红茶也比较配合。
用檀香橄榄茶治慢性咽炎：取药用檀香橄榄3-5个，绿茶1克。与绿茶同放入杯中，冲入刚烧开的开水，加盖闷5分钟后饮用。
橄榄有几个品种，橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种，其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。
会引起肤色发黄或发暗，但橄榄茶的功效又让我们不能不喝。其实所有的饮用品适度就好，不要天天喝，坚持长期的间断性饮用对身体是非常有好处的！！
橄榄茶可以减肥，但疗效欠佳，世上尚无真正减肥灵丹妙药，但减肥却有规律可寻：主要就是控制饮食、加强运动、持之以恒，有道是：管住嘴，迈开腿，减肥就像喝凉水！
