车厘子是很多人都喜欢吃的一种水果，它的营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么怎么辨别车厘子的好坏呢？
新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。
两者从口感上来体会就是不一样的,车厘子一般比国产樱桃甜一些,硬一些。并且车厘子的果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩,给人感觉与众不同。
从颜色上和个体上来区分车厘子和樱桃也是能区分出来的,车厘子个头比较大,颜色黑紫,而樱桃个头很小,颜色一般都是浅红色的。车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。
车厘子含铁量高,每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,对孕妇自身和胎儿都有防治缺铁性贫血,增强体质,健脑益智的作用。
营养物质车厘子营养丰富,所含维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,车厘子中还含有维生素B、C及钙、镁、钾、磷等矿物元素。车厘子如此营养丰富,孕妇吃后能对胎儿的生长发育提供很大帮助。
正因为车厘子富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等,所以孕妇常吃不仅能使自己面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,对胎儿也有同样的好处,使孩子出生后皮肤又嫩又白,红润有光泽。
众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C,但是不能与黄瓜一起食用,黄瓜中含有的分解酶对于维生素有降低的作用,所以说会影响车厘子的维生素的含量,影响吸收和消化。
车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病,而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶,会降低维生素C对于人体的功效,所以说车厘子最好不要和胡萝卜一起吃比较好。
如果车厘子与动物肝脏一起食用,车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化,这些维生素C就会被氧化破坏,还会流失营养,所以说车厘子不能喝动物肝脏一起吃。
车厘子属于一种温性水果,且味甘。它不宜与热性食材一起吃,例如榴莲,它们同是属于热、温性食材类,一起食用的话会引起上火的情况,而且也会出现不适等症状的发生。
