白萝卜和什么一起炖汤 白萝卜这样炖汤最营养

秋冬来了，天气渐渐寒冷，越来越多的人开始炖汤喝，白萝卜是秋冬的应季蔬菜，含有多种营养物质，用来炖汤再合适不过，那么白萝卜和什么一起炖汤好喝呢？

白萝卜和什么一起炖汤

白萝卜营养丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，白萝卜中含有膳食纤维、芥子油等物质，可以促进肠胃的蠕动，有增进食欲、帮助消化的作用，白萝卜经常和排骨、狗肉、杏仁等一起炖汤，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质。

白萝卜狗肉汤

原料

萝卜300克，鲜狗肉200克，香菜末20克，葱花20克，姜末10克。

做法

1.净锅置火上，加入植物油烧热，下葱花、姜末炒香；

2.再放入狗肉块煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鲜汤；

3.然后加入花椒水、白糖，用旺火烧沸，撇去浮沫；

4.再转小火煮至八分熟，放入萝卜块、精盐，续煮至熟烂。

5.最后加入味精调匀，出锅盛入汤碗中，撒上香菜未即可。

蛤蜊白萝卜汤

材料

蛤蜊10只，白萝卜50克，葱花适量。

做法

1.蛤蜊洗净，白萝卜洗净，去皮切丝；

2.锅内放入适量的清水烧开；

3.先放入蛤蜊煮开，然后放入白萝卜丝煮开；

4.放入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。

白萝卜杏仁汤

原料

白萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、食盐。

做法

1.萝卜洗净去皮切块，瘦肉也切成块；

2.锅置火上，加入青萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、水适量；

3.中小火煲2小时，加盐调味即可。

秋冬来了，天气渐渐寒冷，越来越多的人开始炖汤喝，白萝卜是秋冬的应季蔬菜，含有多种营养物质，用来炖汤再合适不过，那么白萝卜和什么一起炖汤好喝呢？

白萝卜排骨汤

原料

白萝卜，排骨，葱，姜，料酒，盐。

做法

1.将白萝卜洗净，去皮切块；

2.排骨洗净，放入沸水锅中，焯烫出血沫，捞出冲洗干净；

3.将白萝卜、排骨放入炖锅中，加适量水；

4.大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右；

5.出锅时放适量盐，撒上葱末即可。