枇杷是一种营养价值很高的水果，含有丰富的营养元素，对人体健康也是很有好处的，平时需要适当吃些水果呢。
枇杷虽好，却不宜多吃。
1、多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。
2、枇杷吃得太多会导致我们患上心绞痛或者其他心脏疾病的风险增加。
3、如果枇杷吃得太多会导致我们的消化道负担增加，有可能导致消化功能障碍。
4、另外枇杷吃的太多还有可能咽喉肿痛，或者导致嗓子沙哑。
5、枇杷吃太多会损伤脾胃，并且还有可能导致大便干燥。
6、枇杷当中含有一定的糖分，如果吃得太多，同样能够导致糖分摄入过量，这样多余的糖分会转化成脂肪，会导致身体肥胖。
枇杷果实肉甜多汁，酸甜适口，是夏季人们比较喜欢的水果。枇杷的营养价值很高，据测定，每100克鲜枇杷中含有：蛋白质1.3克，脂肪0.6克，维生素C16毫克，胡萝卜素1.6毫克，钙54毫克，磷28毫克，镁10毫克，钠4.01毫克，铁0.4毫克。此外，还含有苹果酸、果酸、柠檬酸、还原糖、鞣质等成分。
枇杷里含有苦杏仁甙，可以缓解肺热咳嗽、化痰等。
枇杷果肉和枇杷叶中还有能抑制流感病毒的物质，经常食用能够预防感冒的发生。要是想要应对肺热咳嗽，可以先将枇杷剥去皮食用。枇杷果肉内及果皮内含有较多的多酚类物质，其抗氧化、清除自由基的能力最强。它抗氧化能力为维生素E的50倍，维生素c的20倍。此外，它还具有预防高血压和动脉硬化、抗血栓、抗菌、抗炎、抗肿瘤的生物活性及皮肤保健的功效。
材料：枇杷40克、粳米(蓬莱米)80克、干银耳30克，冰糖15克。
做法：1、粳米淘洗干净，以冷水发好，捞起沥干备用。
2、枇杷冲洗干净，切开剔去果核，再切成块备用。
3、银耳以温水涨发，洗净，切成小片。
4、锅中倒入适量清水，加入大米、银耳，开旺火煮沸后，转小火，熬至粥熟后加入枇杷、冰糖，等到冰糖融化后就可关火食用。
