莲雾是生活中常见的水果，红艳艳的非常好看，昨天买了一袋莲雾，吃起来好像有点涩啊，这是怎么回事呢？
莲雾吃起涩可能是还没有完全成熟导致的，可以放置一段时间，等淀粉彻底转化为糖分后，甜度增加后再食用。
莲雾的头部和尾部水分和糖分较少、鞣质较多，吃起来又酸又涩的，因此，食用莲雾最好将两头切掉后再食用。
莲雾有籽。
莲雾和其他水果一样，内部会有种子，不过莲雾在生长期间的时候会喷洒一些花激素，抑制莲雾种子的生长，这样种植出来的莲雾果实成熟快、种子少，只有很少的几率才能买到有种子的莲雾。
不能吃。
莲雾的种子比较少，很难买到有种子的莲雾，莲雾种子是不能吃的，不过可以放在花盆里面，种盆栽，新鲜莲雾水分充足、口感清脆，营养价值也很高，适量食用对身体很有好处。
5、6、7月份的莲雾品质最好。
莲雾在3月份开始开花，5月份开始逐渐成熟，此时节的莲雾，受到了最佳的光照和雨水，吃起来最为可口，而且营养价值也很高，因为是批量上市的缘故，价格也到了全年的最低值，是吃莲雾性价比最高的时候。
莲雾是生活中常见的水果，红艳艳的非常好看，昨天买了一袋莲雾，吃起来好像有点涩啊，这是怎么回事呢？
材料：莲雾、芝麻、花生、瓜子仁、蜂蜜。
做法：
1、炒香的芝麻、花生、瓜子仁等等坚果，个大的碾碎。
2、将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎。
3、加蜂蜜搅拌均匀。
4、用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上。
5、同莲雾一起吃。
材料：莲雾、芝麻、花生、炼乳。
做法：
1、用芝麻、花生混合，加炼乳适量，搅拌均匀。
2、涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。
材料：莲雾、苦瓜、西洋芹、冰水、芦笋、虾仁、沙拉酱。
做法：
1、苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟；
2、芦笋、虾仁烫熟备用；
3、莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部；
4、放人处理好的材料，淋上沙拉酱即可。
