红薯和腐竹是生活中常见的两种食材，具有不错的营养价值，美味可口，就是不知道红薯能和腐竹一起吃吗？红薯和腐竹一起吃有什么好处？
可以吃，但需要注意量。
在食物的性味上来看，腐竹性凉，味甘，其中含有纤维素、蛋白质、淀粉、维生素C，以及叶酸、镁、钾、胡萝卜素等微量成分；而红薯性平，味甘，其中含有丰富碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，两者营养成分之间互不冲突，但是性味过于寒凉，搭配食用的话，需要注意食量，不要一次性过多食用，以避免出现肠胃不适。
腐竹属于蛋白质食物，而红薯含有丰富纤维素、维生素，两者营养丰富，均含有大量的纤维素、碳水化合物等营养成分，若是搭配适量食用，可以为身体补充更多的营养物质，更有利于身体健康。
红薯含有一定维生素C，可以加强人体吞噬细胞的吞噬能力，经常适量食用，而腐竹含有丰富蛋白质，食用可以为体液免疫提供元素，适当提升人体自身的免疫力，适合小孩、老人等体质虚弱的人群食用。
腐竹性寒，与红薯适量同吃，可以降低体内的燥热程度，具有一定清热降火的作用，一起适量食用可以减轻体内的燥热之气，可以降低火气，适合上火人群食用。
红薯、腐竹性寒，食用后会使肠胃的滑利作用加重，并且两者中所含的丰富的纤维素，也可以促进肠胃的蠕动，可以缓解便秘，促进排便。
腐竹性凉，不适合大量食用，并且不建议与寒性的食物一起食用，同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。
常见的寒性食物：梨，小米，绿豆，山竹，西瓜，香蕉，冬瓜等。
腐竹属于凉性食物，吃多了会加重脾胃虚寒，并且降低肠胃的消化能力，若是此时食用油腻的食物，肠胃的消化吸收会比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物容易引起腹泻。
因为腐竹性凉，宜食用过多，以免加重体内的寒凉程度，降低肠胃的消化能力，而红薯富含淀粉，吃多了增加肠胃负担，因此不建议将其两者大量食用，容易导致脾胃寒凉，严重的话会出现腹泻等肠胃不适。
一般来说，不建议脾胃虚寒者食用过多腐竹等寒凉食物，以免加重体内寒气，严重的话，还可能出现腹泻、腹痛等不适，不利于身体健康。
