我昨天煮了一碗绿豆汤，今天拿起来喝的时候发现绿豆汤的味道有点酸了，请问一些绿豆汤变酸了怎么办呢？
建议倒掉，不宜继续食用。
绿豆汤的口感香甜清爽，如果出现变酸的情况，一般多考虑是变质引起，这样的绿豆汤一般不建议继续食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应，对健康产生极为不利的影响。
如果少量喝了变酸的绿豆汤或者自身肠道功能比较好的话，可能并不会引起不适反应，那么也不需要过于担心，多喝水，严密观察自身反应即可。
但若是喝了较多的变酸绿豆汤或是胃肠功能比较弱，很可能会引起一系列胃肠道反应，建议可以根据自己的情况，适当进行催吐，将未消化的食物排出，并且多喝水，促进肠胃蠕动以减轻不适反应；若是症状严重者，应当立即前往医院就诊，行对症治疗，以免引发更为严重的后果。
保存不当引起。
绿豆汤中含有较多的淀粉、蛋白质、糖分等营养物质，在一定的温度条件下，会滋生大量的细菌等微生物，如果保存不当的，在很短的时间内就会发生变质反应，所以如果绿豆汤经过一夜之后就变酸了，多是因为保存不当发生变质而引起。
冰箱冷藏。
绿豆汤容易滋生细菌而变质，而冰箱冷藏的温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，从而延长绿豆汤的保存时间，所以建议可以将没有喝完的绿豆汤用保鲜盒装好或保鲜膜封好，置于冰箱冷藏保存，注意保存绿豆汤时，其中不宜加糖，否则会加速其变质时间。
我昨天煮了一碗绿豆汤，今天拿起来喝的时候发现绿豆汤的味道有点酸了，请问一些绿豆汤变酸了怎么办呢？
加热食用。
隔夜的绿豆汤即使没有变质，也不宜直接食用，应当加热后再食用，因为隔夜的绿豆汤中也滋生了一定量的细菌，将它加热后可以帮助杀灭细菌，另外，绿豆汤加热后也可以减轻其凉性对肠胃的刺激，防止出现肠胃不适等反应。
