鱼腥草通常又被称作折耳根，是一种药食同源的食材，适量食用对身体有好处，那平时用鱼腥草泡水喝有什么功效呢？鱼腥草能天天泡水喝吗？下面就和我一起去看看吧！
鱼腥草中含有一种黄色油状的物质，它对很多微生物都有一定的抑制作用，而且它还含有的槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物也有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
鱼腥草性味偏寒，中医认为鱼腥草有清热解毒的作用，而且鱼腥草中含有多种天然抗菌消炎的成分，能够有效的清除人体内的病菌和病毒，可以减少它们对人体组织细胞的伤害。
鱼腥草能够提高身体中的细胞吞噬的能力，从而起到提高自身免疫力的作用，对于一些感染类疾病的治疗也有着重要的意义。
不建议天天泡水喝
鱼腥草是一款药食同源的食材，具有清热解毒、消炎抑菌等功效，适量食用对身体有好处，但是它的属性偏寒，食用后身体能可能会产生寒凉之气，如果天天泡水服用，可能会加重体内的寒气，从而产生腹痛、腹泻的情况，而且，鱼腥草中含有马兜铃酸内酰胺，它有轻微的毒性，如果长期饮用可能会出现中毒的现象，所以不建议天天用鱼腥草泡水喝。
1、先把鱼腥草去除须根，然后用清水清洗干净。
2、把鱼腥草放入砂锅内，在锅内加入适量的凉水并没过鱼腥草。
3、开火煮制，等水开后煮2分钟。
3、然后倒出，放凉即可饮用。
小贴士：水量一定要没过鱼腥草，否则不鱼腥草能完全出味。
材料：鱼腥草、葱、生抽、醋、白糖、老干妈水豆豉、木姜油、干辣椒面、盐。
做法：
1、把鱼腥草去除须根洗净，折成小段。
2、把葱折掉黄叶、切掉根部洗净切成小段。
3、在折耳根内加入少许盐，拌匀后放入葱段。
4、依次放入白糖、生抽、醋、辣椒面、水豆豉、木姜油。
5、最后搅拌均匀后，即可食用。
材料：鱼腥草、鸡蛋、食盐、化猪油、菜籽油、葱花。
做法：
1、把鱼腥草去除须根洗净，折成小段。
2、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅放入适量的菜籽油和化猪油。
4、放入鸡蛋翻炒，然后再放入鱼腥草翻炒。
5、最后放入少许盐和葱花。
6、翻炒均匀后，即可食用。
