陈皮是常见的中药食材，但是有的时候要注意了，那就是关于服用橘皮的问题。有的人会问，橘皮和陈皮的关系，咱们一起来看看吧！
其实还是有区别的，晒干之后的橘皮就是陈皮，但是还需要加工。
陈皮是经过晒干或低温干燥的橘皮。把橘子内皮处的丝络状物弄掉，放置阴凉处晒干，置于密闭不透风之处保存，一般需放置超过两年的效果为好。
不建议每天喝，其实这种中药都是要适量喝的。
从性味上来看，陈皮性温，是一种温热身体的中药材，天天喝陈皮水，可能会引起身体发热、内燥等上火的症状，特别是对于体质为阴虚内热的人来说，就更加不能天天用陈皮泡水喝。
1、皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等症。
2、本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等症。
3、陈皮所含的挥发油，对胃肠道具有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，发挥了陈皮芳香健胃和驱风下气的效用。
4、橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。
