火龙果中含有很多水果没有的花青素，植物蛋白质等营养元素，还有大量的维生素和膳食纤维，有独特的营养功效，经常食用对身体是很有好处的，那么从食物属性来看，火龙果是凉性还是热性的呢?
火龙果是属于一种凉性的水果，对于那些火气比较大，胃火比较旺的人来说，吃一些火龙果对身体是比较好的，但是对于那些本身脾胃就虚寒的人来说，吃太多的火龙果，反而会起到对身体相互抵抗的作用，从而使得起到适得其反的效果。
看火龙果的颜色是可以分辨出火龙果好坏的，这是最为简单的一种辨别方法。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。肉质是红色的，口感最好。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，如果是枯黄的那么说明火龙果新鲜了。
在购买火龙果时，可以多拿几个来做比较，看看哪个最重，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，应选重的来购买。
购买时，火龙果的形状也是要仔细观察的，挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，这种的火龙果味道不甜，而且水分少，不好吃。
挑选火龙果的时候，可以用手轻轻地捏一捏，按一按，看看火龙果的软硬度如何，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
如果发现火龙果的表皮很光滑，那么就说明它很新鲜，果肉都会比较好，如果表皮很毛糙，那么就说明火龙果不是很新鲜，味道不好。
在挑选购买火龙果时，要观察果龙果的根部有没有腐烂，如果有腐烂的话，那么火龙果是不新鲜的，新鲜的火龙果是不会出现腐烂的。
火龙果的含糖量很高，血糖高和血压高的人吃火龙果会影响体内含糖量，引起身体不适，正常的人也不宜过多食用火龙果，以免引起体内血糖增高。
火龙果虽营养丰富，普通人食用有清热减肥、减肥美容的功效，但是过敏体质的人食用会适得其反，引起身体不适，要谨慎食用。
火龙果是凉性水果，体质虚冷的人有尽量减少食用，特别是女性体质虚冷的人。
做法：准备火龙果一个，芒果两个，牛奶2袋，西米露50克，白砂糖适量，首先用锅烧开适量的水，加入西米，小火煮至透明，中间患有一定白心，即可关火，焖 10分钟后捞出晾干备用，然后将火龙果对半切，挖出果肉，用一半的果皮做碗，将芒果去皮切丁，用锅将牛奶煮沸加入适量的糖搅拌均匀，最后将冷却的牛奶加入西米搅拌，再将处理好的火龙果和芒果丁放入，最后放入火龙果皮中，即可食用。
功效：有活血化瘀，养胃健脾的功效，适合夏季食用。
做法：准备苹果一个，猕猴桃一个，火龙果一个，香蕉两根，菠萝半个，沙拉酱1瓶(还可以加入自己喜欢的水果)，首先将苹果洗净去皮切成滚刀块，猕猴桃去皮也切成滚刀状，火龙果去皮切成丁状，香蕉去皮切成小块，菠萝肉切成滚刀块，将所有准备好的水果放入容器里，加入沙拉酱适量，搅拌均匀，直至沙拉酱全部包裹在所以水果上，即可食用。
功效：有养胃健脾，生津清热，暖肝、活血化瘀等功效，适合经常食用。
