紫苏叶可以做药用，也可以入菜调味食用，是具有很好的食疗保健功效的一种植物，喜欢吃紫苏的人，一次会采很多紫苏叶囤在家里，那么怎样长时间保存紫苏叶呢?
采摘下来的新鲜紫苏叶先不要洗，直接装入保鲜袋或保鲜盒中，也可以用保鲜膜或报纸包裹起来，然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可，用这种方法大约可以保鲜七天左右，是保存紫苏的一个常见方法。
把紫苏整枝整枝的剪下来，然后选择摘掉茎干末端的叶片，然后象插花一样把它插入装好清水的瓶子里，然后再用保鲜膜松松地盖在上面，随吃随取，这样至少也能保鲜七天左右的时间，这样保存紫苏是非常好的。
把采摘下来的新鲜紫苏洗净，然后选择把紫苏摊放在阴凉通风处将紫苏阴干，等紫苏彻底干透，一捏就碎的时候，这时候把紫苏装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可，是可以保存一年的，而且紫苏的味道也会保留。
把紫苏叶放到锅里，加入两茶杯水即可，之后盖上锅盖，开大火煮。开锅后改成小火，等开锅三分钟至五分钟后，就可以闭火了。关火后再闷七八分钟就可以饮用了。根据不同状况，安排好饮用量即可。
孕妇在怀孕期间是可以食用紫苏的，而且紫苏有很好的增强体质的作用，因此常吃紫苏也有利于身体钙质的补充。但是如果有伤寒或者体虚的症状出现应当禁止食用紫苏，而且鲫鱼虽然有利于孕妇身体，但是鲫鱼不可与紫苏搭配食用。除此之外，孕妇对于紫苏的食用也应该适量，并且要尽量避免生吃。
