藕粉是一种常见的小吃，但是由于它的口感比较淡，很多人都觉得不是很好吃，而且单吃藕粉营养价值有限，那么藕粉要与什么一起吃最好呢？
藕粉是一种常见的小吃，但是由于它的口感比较淡，很多人都觉得不是很好吃，而且单吃藕粉营养价值有限，那么藕粉要与什么一起吃最好呢？
藕粉是用莲藕为主要原材料制成的一种淀粉类的小吃，口感香甜细腻，营养丰富，同时还具有益气养血、健脾开胃、清热降暑等功效，藕粉作为一种常见食物，它可以与多种食材一起食用，根据自己的喜好及滋生需求来选择即可，常见的有：蜂蜜、红糖、白糖、牛奶、桂花、枸杞等。
材料：藕粉20克，牛奶300毫升。
做法：
1、将少部分牛奶倒入藕粉中，拌匀备用。
2、取一只干净的奶锅，将剩余的牛奶倒入其中。
3、开火煮沸后关火，
4、然后将搅匀的藕粉倒入锅中，将其搅匀。
5、再次开火，煮2分钟左右，直至呈现糊状。
6、关火，盛出食用即可。
材料：藕粉50克，枸杞一小把，蜂蜜适量。
做法：
1、将枸杞洗净备用。
2、藕粉加入少量清水预调。
3、锅中烧水，将调好的藕粉倒入。
4、加入枸杞，煮几分钟左右。
5、待其成半透明的糊状即可关火。
6、待其稍微冷却后，加入适量蜂蜜调匀即可食用。
材料：银耳25克，藕粉10克，冰糖适量。
做法：
1、将银耳用清水泡发，洗净，撕成小朵备用。
2、然后将它放入锅中，加入适量清水。
3、开火煮沸，然后转小火炖烂。
4、放入适量冰糖搅拌至溶化。
5、再将汤汁冲入到藕粉中，搅匀即可。
材料：鯽鱼250克，藕粉80克， 大米100克，葱白3段，生姜1块。
调料：料酒2大匙，盐、味精、香油各半小匙。
做法：
1、大米清洗干净；把葱白择洗干净，切成小段；生姜去皮，洗净切成末备用。
2、鲫鱼用水洗净，切成块状备用。
3、将鲫鱼放入锅内，加清水、料酒、葱白段、生姜末、盐。
4、用大火煮沸，转小火加入大米煮至米粒开花。
5、用温水调匀藕粉，倒入锅中。
6、加入香油、味精即可。
藕粉的性质甘凉，如果少量与性质寒凉的食物同食可能并不会有什么影响，但是若是大量食用，则可能会加剧肠胃内寒气的刺激，从而容易引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状。常见的过于寒凉的食物有：西瓜、苦瓜、海带、绿豆等。
藕粉也是淀粉的一种，食用后本身就比较难以消化吸收，若是再同时食用过多的淀粉含量高的食物，则更会加剧消化负担，容易引起消化不良症状。常见的淀粉含量高的食物有：土豆、糙米、小麦、山药等。
