枇杷的果肉细腻，味道甘甜，营养价值非常高，适量的食用有清热解毒，祛痰止咳之功，枇杷吃之前是要去掉皮和核的，那么怎么快速去枇杷皮呢?
首先将枇杷洗干净，然后用指甲贴着枇杷，将外皮从头到尾刮一遍，刮过的地方颜色会变得深了，而且摸起来的手感也是比较的松弛，将整颗枇杷都刮一遍之后，然后将头部的梗拔起来，就可以顺势将枇杷的皮撕掉了。
注意：在刮枇杷之前，是要将指甲修一下，不要有尖的指甲，否则就会容易伤到枇杷。
首先将枇杷和小汤匙洗干净，让汤匙紧靠枇杷，然后从头到尾的刮上一遍。将整个枇杷都是刮上一遍之后，拔起头部的梗，然后再顺势将枇杷的皮轻松去掉就可以了。
注意：不要选用太薄的铁汤匙，因为这样会容易将枇杷刮破，也可以用水果刀的刀背来代替汤匙。
枇杷里面发黑有可能是因为枇杷出现了细菌感染所引起的变质现象，正常的熟枇杷颜色是不会出现异常的，而且会呈淡黄色或者白色。如果是没有变质的枇杷，只是表皮变黑了，果肉可以正常食用的，如果存放的时间太久了，果肉就会变质的，建议不要吃了。
枇杷核最好不要吃，吃的时候将枇杷剥开，将核直接去掉了就可以了。
枇杷果核稍微有一些毒性，因为果核里面含有苦杏仁甙，这是一种有毒性的物质，虽然平时我们不会吃到足够中毒的剂量，但为了避免误食，在吃的时候最好将果皮和果核先祛除掉为好。
