李子不少人都爱吃，它的味道酸酸甜的，营养价值也很惊人，适量的吃李子对身体是有好处的，那么在购买李子的时候，如何挑选李子呢?
品种区别：红肉李以果粒硕大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为佳;仁黄肉李以果皮亮黄色肉质软，但有弹性的为佳;桃接李以果色红亮、微成透明状、有弹胜者为佳;加州李以果粒大、果皮呈暗红色或紫色、富有香气的为佳，所以说在挑选李子的时候，完全可以通过外观就知道李子是否优质。
颜色区别：李子的光合作用时间长短可以通过外表展现出来，通常情况下小而圆，表面光滑的才是好李子。而那些奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好酸甜可口，太红的有可能熟过劲了也就失去了李子的味道
李子的果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
选择一个看上去还比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要要么是没熟要么就是被药物催熟的。如果咬一口就感到汁液饱满，口感也比较好那么这样的李子是自然成熟的并且成熟度不错。
李子是可以直接使用的，吃起来非常的甘甜舒爽，而且能够品尝到李子的原汁原味，如果要把李子直接吃的话，那么一定要把它洗干净，在水中浸泡后，用清水反复多冲几遍，以免它的表皮会藏有一些有害的物质，当然也可以直接把它的皮去除食用，这样的话吃起来会更加的放心一些。
李子还可以用来泡水喝，首先要准备几个新鲜的李子，然后将它洗干净把皮剥掉，再把它放到杯子里，然后注入烧开的水，泡大概几分钟以后，冷却后就可以饮用了，用李子泡出来的水喝起来非常的甘甜，而且能够起到一定的生津止咳的作用，如果平时喜欢吃李子的话，那么可以选择几个李子来泡水喝，也是非常不错的，但是口味上还是营养价值上都很赞。
李子还可以用来榨汁喝，把李子榨成汁来喝的话，要比其他的一些果子更具风味，首先要准备十几颗左右的李子，需要确保新鲜优质，然后将它清洗干净，把皮去除，把核剔出来，然后放到榨汁机里面，再倒入少量的清水，启动榨汁机，将其榨成汁以后，再把它倒到杯子里面，慢慢的饮用，不仅风味独特，而且可以调理肠胃。
李子吃多了会伤害脾胃、引起腹胀、腹泻等多种情况，所以吃李子时一定要控制好食用量，千万不可贪食。特别是肠胃不好的人，更应该少吃。李子吃多了会引发起上火。
