黄桃在每年的八九月份上市，它可以直接吃，还可以用来腌制做罐头，那么腌制黄桃罐头怎么做呢?
黄桃在每年的八九月份上市，它可以直接吃，还可以用来腌制做罐头，那么腌制黄桃罐头怎么做呢?
把黄桃的皮以及核去除，放到一个罐头瓶子里面，加入适量冰糖以及山泉水，水一定要加到足够的位置，然后再把瓶子放进沸水里面煮，不要超过瓶口，盖子一定不要拧得太紧，否则就容易出现破裂情况，沸水中煮两个小时左右放凉，由于热胀冷缩，瓶盖就会向里面凹，可以达到真空的状态，很容易保存。因为加了白糖或者冰糖，加了桃子汁，所以汤汁会变得比较浓稠。
把黄桃放到一个陶瓷锅里面，加入适量凉水，水量刚刚没过黄桃就可以了，然后再放入一些冰糖，用大火煮开，用勺子把上面的浮沫撇掉，然后煮到黄桃变软，香味出来就可以把火关掉，玻璃瓶子放到锅里面煮三分钟左右水分擦干，煮好的黄桃放进去，瓶子放到凉水当中煮开，趁热的时候把盖子盖上，放凉以后就可以放到冰箱里面保存。
黄桃还可以煮着吃，需要准备冰糖，黄桃，先把黄桃的皮去除，然后再切成块状放进锅里面，加入适量的水煮，煮好以后就可以出锅吃了，期间加入适量的冰糖溶化，吃起来甜甜的味道相当不错。
正确挑选黄桃的方法很重要，可以看一下个头大小，形状是否端正，颜色是否漂亮，有没有虫蛀，破皮或者硬斑，一般黄桃皮薄容易剥掉以及粗纤维少，肉质柔软是最好的，可以品尝一下它的味道，味道甜酸味少，汁水多的黄桃就非常的不错。
会上火。
黄桃虽然营养价值非常高，但一次性不要吃的太多，容易让身体出现血热问题，导致便秘上火情况出现，严重的话会出现消化不良问题，对身体肠胃造成影响，也是需要特别注意的。
