鸡翅包饭是一道很受小朋友喜欢的食物，很多成年人也喜欢吃，鸡翅包饭的做法也很简单，用烤箱就可以做，那么鸡翅包饭怎么烤不会破皮呢?
步骤1：将鸡翅的翅根和翅中骨去掉，去干净之后将剩下的肉洗干净，留做备用。
步骤2：准备好腌鸡翅的放在装鸡翅的盆里，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏冷藏的时间大约13个小时以上，当然时间足够的话也可以冷藏一个晚上。
步骤3：火腿或者是胡萝卜切成小丁，锅里放入食用油，加入洋葱蒜蓉，等爆香之后再加准备的胡萝卜丁或是火腿丁，翻炒均匀之后加入一些酱油，让它的味道更加的浓郁，然后再放入米饭继续炒均匀。
步骤4：取一个矿泉水瓶或者是其他的类似的瓶子，将矿泉水瓶横着拦腰切断。
步骤5：腌制好的鸡翅取出来，将矿泉水瓶口包在鸡翅的缺口上，再将刚刚炒好的炒饭装进去，在装的时候一定要注意炒饭的量不能太多，如果量太多的话，烤的过程中鸡翅会收缩太多，就会将鸡翅撑爆。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热。
步骤6：将烤网放中层，然后把烤盘放到下层，接烤的过程中鸡翅掉下来的渣，烤十分钟之后将鸡翅取出来，再刷一些烧烤酱，翻过来继续烤，如果颜色太浅的话，中途还可以再取出再刷一次烧烤酱。
鸡翅包饭是可以油炸的。不过因为米饭在装鸡翅的时候，可能因为装的方法比较简单，在油炸的时候米饭会很容易露出来，而且鸡翅本身油脂就比较多，如果再经过油炸的话，可能会聚集大量的油脂，吃太多容易影响身体健康。
鸡翅包饭是可以蒸熟吃的，不过在日常生活中，蒸鸡翅包饭这种方法是比较少的使用的，它虽然比烤鸡翅包饭和炸鸡翅包饭做起来更加简单，但是味道却不如其他两种。
1、首先将鸡翅的血沫全部清洗干净，再用刀直接在它的上面切几刀，以便在烹饪的时候更加入味，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出进行冷却。
2、热锅，将鸡翅放入锅中，用小火进行微微煎，使得两面都煎至金黄。
3、接着将葱、生姜、八角放入锅中进行煸炒出香味。
4、为了使得鸡翅颜色变得好看些，可以加入生抽、老抽。不仅提鲜，色泽度也是极漂亮的。同时还要加入一些米酒、冰糖，使得味道变得更加丰富。
5、等大火煮沸之后就可以放入鸡翅了，要将鸡翅全部淹没下去。
6、等鸡翅变得熟烂了，就可以放入味精进行提味，随后就可以食用了。
