麦片是一种低糖高营养的食物，味道香甜，深受喜爱，那么吃麦片的好处和坏处是什么？麦片不适合哪些人群？
麦片中含有皂甙，能够在一定程度上降低体内胆固醇和甘油三脂的含量，保护心血管系统，预防由胆固醇升高所引起的动脉硬化等疾病。
麦片中含有钙、铁、磷等矿物质，其中钙的含量比较高，适量的食用能够帮助补充人体对钙元素的需求，促进骨骼发育，对生长发育的青少年有一定好处。
麦片中含有β-葡聚糖，是一种可溶性纤维，适当的食用，能够促进益生菌的生成，加快肠胃蠕动，帮助食物的消化与吸收，对便秘的症状有所缓解。
麦片中含有比较丰富的抗氧化剂，对体内的自由基有一定的抑制作用，适当的食用，能够减慢皮肤老化，保持肌肤细嫩有光泽。
一般正常情况下适当的食用麦片，并没有什么比较明显的副作用，如果食用量过多的话，麦片中大量膳食纤维会囤积在人体内，增加肠胃负担，不易于消化，肠胃功能受到一定的损伤，容易出现腹胀、腹痛等情况。
麦片中含有膳食纤维较多，而且大部分是粗纤维，不宜消化，消化疾病患者食用后容易增加肠胃负担，加重病情。
麦片中含有蛋白质、磷、钾等营养成分，其中有一些成分进入人体后，会增加肾脏负担，导致肾病加重，一般肾病患者在食用之前需先咨询医生再确定是否能食用比较好。
麦片虽然是一种低糖类食物，但是麦片属于五谷类，含有比较多的淀粉含量，进入人体内后会转化为糖类，增加体内血糖含量，一般糖尿病患者需少食用。
一般建议用量在30-40g。
麦片是一种用小麦为原料经过加工而成的食品，是早餐中比较常见的一种谷物，适当的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，一般建议燕麦一天食用量在30-40g之间，如果是特殊人群，比如：肾病、消化疾病等患者建议在医生的指导下食用。
燕麦可以用来做燕麦粥、牛奶燕麦、燕麦奶昔等，一般在早餐时比较常见的是牛奶燕麦，以下是做法：
1.准备牛奶300ml，燕麦30g。
2.将牛奶带入锅中，沸腾后加入燕麦一起用小火煮，边煮边用筷子搅拌。
3.大约3-5分钟，燕麦变软，牛奶呈粘稠状即可倒入杯中食用。
注：一般不建议空腹直接食用，先食用一些面包片比较好。
