巴沙鱼主产在东南亚国家，是一种淡水鱼类，它的体型大，但是肉质细嫩味美，而且营养价值也比较高，所以是很受大众欢迎的一种鱼类，那么巴沙鱼给宝宝吃好吗?
巴沙鱼的刺很少，而且肉质非常细嫩，是很适合给小孩子吃的一种食物，不过吃巴沙鱼的时候需要注意，最好是选择吃新鲜的巴沙鱼比较好，冷冻过的巴沙鱼中会导致营养价值受到影响，而且口感也会变差，不适合给宝宝吃。
准备好巴沙鱼280克，盐适量，姜适量，白糖适量，料酒适量。
把巴沙鱼用自来水，冲洗上两遍之后，用凉白开水再冲洗一次。之后放在大盘子或者是大碗中，放料酒下去，在巴沙鱼的表面抹上少量的盐，只需要薄薄的抹上一层就可以了，然后撒上一点白糖在表面，再撒上已经切碎的葱姜，腌制上半个小时就可以上锅开始蒸，在其中多加点水到锅中，之后用中火蒸上40分钟，或者用中火蒸煮20分钟之后转成小火继续蒸20分钟，即可出锅。
巴沙鱼中富有非常含量丰富的蛋白质和维生素，能够提供人体所需，尤其对小孩来说，丰富的维生素，可以促进孩子的健康成长以及身体的发育。食用巴沙鱼也可以促进身体更好的吸收碳水化合物和蛋白质。在鱼肉中，巴沙鱼是脂肪含量最低的，有利于保持身体的健康。另外，巴沙鱼有润嗓止咳的作用对于一些身体素质较弱，平时有咳嗽的患者，可以通过食用巴沙鱼，达到一定的食疗效果，而且巴沙鱼还有一定的抗衰老功效，对治疗贫血和营养不良都有一定的辅助作用。
将葱姜蒜与番茄切好备用，巴沙鱼洗干净后削成薄片，放入盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟。锅中热油，放入葱姜蒜爆香。然后放入番茄汁倒入清水炖成汤，火开之后一片的放入鱼片。大火煮开，放入味精和盐等调料，撒上香菜葱花即可盛出食用。
巴沙鱼解冻后用盐和黑胡椒粉腌制入味，锅中热油，将巴沙鱼扒两面煎至金黄。准备生抽、白糖、五香粉调制成酱汁，涂抹在鱼上，入味之后即可装盘盛出食用。
将木耳泡发，盛出备用。巴沙鱼整块用胡椒粉和盐腌制，切成小片，锅中热油，放入葱姜蒜爆香。下入鱼片炒至发白，余油炒黑木耳，加上作料。搅拌均匀即可出锅。
