螃蟹肉味鲜美，营养丰富，是很受大众欢迎食物，到了中秋前后，螃蟹开始大量上市，很多喜欢一边吃蟹，一边喝酒，大快朵颐，但是要知道，螃蟹虽味美，吃的时候还是要注意一些禁忌的，那么吃螃蟹喝啤酒会怎么样呢?
螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂——维生素B1，在吃螃蟹的时候喝啤酒，会促使有害物质在体内迅速结合，增加血液中尿酸的含量，形成难以排除的尿路结石。
啤酒中也含有嘌呤成分，如果人体自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒，就会导致血尿酸水平急剧升高，从而诱发痛风，导致痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现。
吃螃蟹的时候喝点白葡萄酒，能增加螃蟹的鲜味，还能避免发生食物中毒。
吃螃蟹喝黄酒，可以避免寒性食物伤及脾胃，而且还能消除蟹肉的性味。
吃螃蟹可以 喝白酒，螃蟹寒性，白酒起中和作用，如果是肠胃虚寒的人，吃螃蟹适量喝点白酒，能活血驱寒，减轻吃螃蟹后的不适感觉。
吃螃蟹不能喝茶，因为茶叶中含鞣酸，鞣酸与蟹中的蛋白质相遇，会形成凝固不易消化的块状物，容易伤肠胃。
吃螃蟹不能喝红糖水，糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，对消化不利。
新鲜的螃蟹买回来之后，要用淡盐水浸泡干净，再放入水中煮开，并且在水开后再煮20分钟，直至蒸熟煮透才可以杀死蟹肉中的病菌。
很多人买回螃蟹之后习惯一次性做熟后存放起来，实际上，煮熟的螃蟹及其容易被细菌污染，吃了很容易中毒，因此螃蟹最好现做现吃。实在是吃不完的，要保存在干净，阴凉通风的地方，或者存放在冰箱里，并与其他食物分开，再次食用的时候还是要蒸熟煮透。
