哈密瓜是我们生活中常见的一种水果，营养价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么哈密瓜坏了发苦有毒吗？吃了变质的哈密瓜会怎样？
有毒，不建议食用。
如果是哈密瓜的瓜蒂发苦，那么哈密瓜还可以吃没毒，但要是因为坏掉而发苦的哈密瓜最好是别吃。因为如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的，如果说整个果肉都有点发苦，说明这种哈密瓜已经坏掉了，滋生了大量细菌以及有害物质，不仅食用口感比较差，还会对人体造成伤害，最好是不要继续食用了。
一般来说，各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类。但如果遇到环境异常时，则需对果蔬进行人工干预，比如会使用一些植物激素使其快速成熟。人工干预时若未科学用药就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况，即通常所说的“催熟”。被“催熟”的瓜类糖度积累不足，果肉有些许苦味。因此在遇到发苦的哈密瓜时，可能是因为催熟剂在作祟，因此为健康考虑，如果买到苦味的哈密瓜就不要吃了，以免造成身体不适。
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
根据具体情况而定。
要是吃了少量的变质哈密瓜，人体并没有出现什么明显的不适反应，那么这时候不用太担心，多吃一些促进消化的食物，将其排出体外，仔细观察自身情况即可。但要是吃了变质的哈密瓜之后出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断加重，那么一般建议及时去医院进行治疗，避免耽误病情。
1、哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。
2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用，孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了。因为哈密瓜是偏凉的。
3、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。
4、哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
5、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
