百香果是我们所知的一种水果，人们常吃的是里面的果囊，其实百香果皮也是有一定好处的，那么百香果皮泡水喝的功效是什么呢？
1、百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8～4%，吃起来甜酸适中，是许多人喜欢的一种水果。常食用百香果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
2、百香果中的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用，净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
百香果果皮非常适合在水中饮用。它营养丰富，能排毒养颜。同时，它能消除体内自由基，提高皮肤美容效果。它还具有消炎止痛、促进血液循环、强身健体的作用，还能达到降血脂、降血压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、增强免疫力的保健功能。应该注意的是空腹部饮酒是不允许的。饭后半小时饮用，可以促进胃肠蠕动下午饮酒可以提神和缓解疲劳。但是睡觉前不要喝酒，这会影响睡眠质量。
1、把百香果洗干净，掏空。
2、百香果皮切成条。
3、通风处晾干，或者晒干。
4、然后装盒子里。每次喝的时候就用壶煮一点。
1、用清水冲洗干净后沥干。
2、用刀把果皮切成小块，放入炖盅里，加入少量的冰糖和适量的凉白开，盖上盖子放入锅中。百香果的营养价值很高，即使高温也不会破坏它的营养价值成分。
3、用隔水炖的方法熬制两个小时，就可以喝了。热的冷的都可以喝，等待冷却之后还可以放在冰箱里冷藏，那样风味更佳。
因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。要注意适量，不要长期饮用。
1、百香果的果皮可以直接放到阳光下晒干，但是在把它放到阳光下晾晒以前，应该先提前处理一下，需要把百香果皮外层的老皮用削皮刀刨掉，然后再用干净的小勺，把里面它与果肉相连的部分处理干净。
2、处理好的百香果皮切成丝状，直接放在阳光下摊开晾晒，三四天以后，百香果的果皮就能晒干。另外切成丝状以后的百香果果皮，还可以放在烤箱的烤盘中，直接入烤箱把它烤干，烤干以后取出降温再保存到阴凉通风的地方就可以。
