今天在水果市场买了一些山竹回来，买的有点多，想问一下山竹在常温下可以放多久？山竹放冰箱能放多久？
山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天。 竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
山竹放在冰箱冷藏保鲜一般可以保存存二十多天不变质。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要经过一定的处理，首先要去除表面有伤的山竹，加外可以在山竹表面喷一些清水，然后再把它们放入到保鲜袋中，最后再放入冰箱冷藏，这样能让保存的山竹更水嫩，也更新鲜。
山竹果壳变硬并不代表山竹已经变质腐坏，建议可以用刀将果壳打开，看一下里面的果肉，如果果肉颜色洁白，没有出现发黄变黑的情况，那么还是可以继续食用，只是相对来说口感会比较差；但是如果变硬的山竹打开后，果肉已经腐坏变质，那么就只能扔掉了。
山竹一般在夏季成熟，5-9月是它的盛产期。成熟的山竹外壳比较软，同时果蒂呈绿色。打开后果肉是白色，同时轻轻一捏可以捏处指印，这样的就可以食用了。如果外壳较硬，或者果蒂处有黄色汁液，就不宜食用。
