核桃是一种具有高营养的坚果类食物，而酸奶也是一种营养价值很高的奶制品，两者都常见于我们的日常生活中，那么核桃配酸奶能喝吗？核桃怎么搭配酸奶吃？
可以。
核桃味甘性温，含有大量的维生素、纤维素、脂肪、不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定健脑益智、抗衰老以及降血糖等功效，而酸奶味甘性平，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、乳酸菌以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定降低人体胆固醇的作用，这两者食物的营养成分以及功效作用之间并没有相克的地方，所以核桃和酸奶是可以搭配喝的。
材料：核桃、酸奶、草莓。
做法：
1、首先将核桃打开，去除果肉。
2、然后草莓洗净，切成丁。
3、之后将酸奶倒入杯中。
4、最后将核桃和草莓放进杯中搅拌均匀即可食用。
核桃酸奶中含有大量的维生素、蛋白子等营养成分物质，这些物质对人体的皮肤具有一定的保护作用，具有一定美容养颜的作用。
核桃酸奶中核桃含有大量膳食纤维素，而膳食纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量食用可以促进人体肠胃消化，其次酸奶中含有大量的乳酸菌，有助于人体肠胃消化，所以核桃酸奶具有一定促进消化的作用。
核桃酸奶中核桃含有大量的赖氨酸、亚油酸以及卵磷脂等营养成分，其中赖氨酸是人体必须氨基酸之一，适量食用可以促进人体发育，具有一定健脑益智的作用。
建议一天食用20-40克左右即可。
虽然核桃的营养价值比较高，适量食用对人体放健康具有一定好处，但由于核桃中的脂肪含量比较高，过量食用容易导致人体发胖，从而对人体的健康造成威胁，所以建议核桃一天食用20-40克左右即可。
核桃味甘性温，过量食用容易加重的人体的热气，而易上火人群体内热气本身就比较高，过量食用核桃是很容易导致上火的，所以易上火人群是不建议食用核桃的。
核桃中含有大量的油脂，过量食用容易加重人体胃肠道消化负担，从而容易导致便溏、腹泻等情况发生，所以腹泻者是不建议过量食用核桃的。
核桃除了含有大流量的油脂，其中还含有大量的糖分，而糖尿病患者的血糖水平本身就比较高，过量食用核桃容易诱发或者加重糖尿病患者的病情，所以糖尿病患者是不建议过量食用核桃的。
