木瓜和牛奶是我们经常能够听到的搭配，木瓜牛奶是比较好吃的食物，那么木瓜牛奶的功效是什么呢？
木瓜牛奶中的木瓜具有润肺的功效，牛奶具有润肠的功效，两者都是属于温和且不燥的食物，相互搭配烹饪食用，可以起到很好的润肠通便、润肺生津的作用，能够有助于排出体内的毒素和垃圾，从而可以让身体更加健康，让面部气色更加红润，从而起到美容养颜的作用。
木瓜中含有凝乳酶，这种乳汁可以起到一定的通乳作用，而奶牛中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，容易被人体吸收，木瓜和牛奶一起炖着食用，不仅可以起到很好的催乳作用，而且还可以帮助身体补充营养，非常适合于产后乳汁少的女性。
蒸的好。
牛奶木瓜采用蒸的方式会比较好，因为蒸制的方式相对于煮制的方式在营养保留方面会要好一些，在蒸制的时候，其并不是直接用火来加热，是采用水蒸气的温度来加热牛奶和木瓜，温度并没有那么高。
而牛奶和木瓜中的蛋白质、维生素等营养成分都是不耐高温的，采用蒸制的方法这些营养不会被大量破坏，也就使得木瓜牛奶中的营养成分多一些，营养价值更高。
而煮的方式会直接将牛奶煮沸，煮沸的温度达到100摄氏度，其中的蛋白质等营养很容易变性失活，从而使得木瓜牛奶的营养价值不高。
对于木瓜和牛奶有过敏症状的人群是不可以食用木瓜牛奶的，其很有可能会使得机体产生过敏症状，从而引起身体的不适，严重的话还可能会需要立即就医。
因为木瓜是一种寒性水果，并且其还具有一定的利尿功效，就算是与牛奶进行炖煮之后，其还是有一定的寒性，对于本身就脾胃虚寒的人群来说是不可以食用后的，其很有可能会加重体内寒气，容易出现腹泻、胃寒等症状。
木瓜是一种会影响到子宫收缩的水果，尤其是青木瓜，牛奶和木瓜一起炖，其中的成分会有部分流入到牛奶中，所以木瓜牛奶对于孕妇来说是需要谨慎食用的食物，以免威胁到胎儿健康和孕妇安全。
食材：木瓜半个、牛奶一盒、冰糖适量。
1、将木瓜去皮，其中的木瓜籽掏空，切成一小块，备用。
2、将木瓜均匀的放入碗中，加入牛奶和冰糖。
3、确保食材都均匀后，将其放入蒸锅中。
4、大火蒸制15分钟，闷蒸10分钟出锅。
5、出锅后搅拌均匀即可食用。
