蜂蜜是一种常见的食物，可以冲水喝，也可以干吃，也可以搭配面包等食物吃，一般一次建议吃2-3勺蜂蜜就够了，那么一次吃太多蜂蜜会怎么样呢？
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等成分，如果一次性吃多了蜂蜜，其中的葡萄糖成分就被直接被身体吸收，升高血糖。一般人短时间的血糖升高影响并不大，可能会出现短暂的兴奋、口渴、多尿等情况，但是如果是糖尿病患者则可能会比较危险。
蜂蜜中含有的糖分和有机酸，都会促进胃酸的分泌，因此一次吃太多蜂蜜会引起胃酸增多，一些人胃酸增多就会觉得非常饿，想吃东西，有些人则会出现烧心、胃痛等情况。
一般健康的女性，每天适量喝蜂蜜并不会有什么坏处。蜂蜜的副作用主要是针对不适合的人群，如高血糖、高血脂、糖尿病和未满一岁的婴儿等。
1.蜂蜜中含有丰富的果糖和蔗糖，高血糖、高血脂、糖尿病每天喝蜂蜜可能会出现血糖、血脂升高的情况，影响健康。
2.蜂蜜在酿造运输与储存过程中易受到肉毒杆菌污染，而婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后会在肠道中繁殖并产生毒素，而肝脏的解毒功能应差婴儿容易引起肉毒杆菌性食物中毒。
蜂蜜用100度水冲，首先喝起来会有些酸，其次营养价值会降低。
因为蜂蜜中含有酶类物质，经烫开水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，也会使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到破坏，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。因此建议用40度左右的水冲蜂蜜比较好，最高不要超过60度，这样能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏。
1.蜂蜜中富含多种酶和矿物质，每日一杯蜂蜜水可以提高身体免疫力。
2.蜂蜜可以促进胃酸正常分泌，加强肠道的蠕动，具有排便的功效，能够显著缩短排便的时间，能够预防、缓解便秘。
3.坚持喝蜂蜜水可以缓解疲劳，缓解精神紧张，促进睡眠。
4.常喝蜂蜜还有润肺的作用，适合肺燥咳嗽的人群。
