青色芒果也就是我们平常所说的青芒，也是芒果中的一种，它的外皮是青色的。那青色芒果什么样子才算是烂了呢？青芒熟了又是什么样子呢？让我们一起来看看吧。
捏捏看青芒会不会某些部位有出现软烂的情况，如果有则说明青芒已经开始坏了，已经有大量的细菌滋生，所以开始出现变软的情况。
新鲜的青色芒果所散发出来的味道较为清香，如果闻芒果的时候有闻到异味时就要停止食用，有异味的青芒很可能已经变质了。
把青芒切开，看看中间的果肉是否有异样，一旦芒果出现变色甚至是颜色不均的情况时说明芒果可能已经坏了。
1.用手轻轻捏一下芒果的中间，如果青芒捏起来有点软且较有弹性则说明已经成熟了。
2.可以闻一下气味，一般熟了的芒果会散发一股浓郁的香味，如果有闻到则说明芒果熟了。
3.看一下青芒的颜色，熟了之后青芒的颜色呈青绿色，且颜色均匀。而未成熟的青芒表面可能会带有红色。
将芒果装入塑料袋中，稍微绑起来一点放在温度高的地方，这样可以加快青芒的成熟速度。如果是夏天的话只要将其放在室内就好，但要避免阳光直射。
将还未成熟的青芒放入米缸中，使大米没过芒果，米缸中的温度会稍微高一点点，使高温将芒果捂熟。
已经自然成熟的水果中会释放许多乙烯气体，而这种乙烯气体可以催熟水果。我们可以将生的青芒与已经熟了的香蕉或者是苹果装入同一个塑料袋中然后绑起来，这样芒果就能够被催熟。
青芒热量不高。
100g的青芒的热量大概在35大卡左右，并不是很好。但是芒果中含有大量的糖分，如果食用过多的话，这些糖分物质会在我们的体内转化为脂肪，因此如果是需要减肥的人士的话就要少吃青芒。
