鱼头豆腐汤是粤式名菜，很多人都有听说过，尤其是其奶白色的外观非常有人，也很滋补，但是通常滋补的菜品都容易上火，那么鱼头豆腐汤会上火吗？
一般不会。
鱼头豆腐汤虽然是一种滋补的汤品，但是适量食用是不会引起上火的，因为鱼头是一种属于平性的食物，熬煮出来之后会温补一些，但是豆腐是一种凉性的食物，两者相互中和之后，其还是属于性平，所以适量饮用并不会引起上火。
若是大量饮用的话，其一般也不会引起上火，但是不建议大量饮用鱼头豆腐汤，虽然其不会引起上火，但是还是会引起其他的不适，例如腹胀、消化不良等。
鱼头豆腐汤建议是鱼肉和豆腐一起搭配食用，再饮用适量的汤，这样才能够使得两者很好的中和，起到预防上火的作用，并且这样食用也是最为营养、口感最好的。
可以合理食用。
内火重的人是可以合理的食用鱼头豆腐汤的，建议是将鱼肉、汤和豆腐结合适量食用为宜，不可只食用鱼肉、汤。
带有一定温补作用的鱼肉，被内火重的人食用话，是可能会加重体内的内火的，内火重的人最好是不要食用温补性的食物，可能会引起身体不适。
内火重的人不仅仅可以食用鱼头豆腐汤，最为适合食用的是冬瓜排骨汤、海带头等凉性的汤品，这样对于体内的内火是有比较好食疗作用的。
停止食用。
一般来说鱼头豆腐汤引起上火的可能性并不是很大，并不会造成很严重的上火，若是上火了的话，建议停止饮用鱼头豆腐汤即可。
若是上火情况比较严重的话，可能还与其他的饮食习惯、生活习惯有关，建议根据实际情况来做调整。
1、过敏者：对于鱼、豆腐或者蛋白质等一系列的食物或者物质有过敏症状的人群是不可以食用鱼头豆腐汤的，其可能会引起过敏的症状，从而引起身体瘙痒、红肿等不适。
2、准孕妇：对于快要生产的孕妇来说，最好是不要频繁食用鱼头豆腐汤，因为鱼头豆腐汤滋补比较强，容易造成胎儿过大，从而导致生产困难。
3、婴幼儿：因为婴幼儿的肠胃功能相对比较弱一点，对于鱼头豆腐汤这类食物的消化吸收作用也弱一些，容易出现消化不良、营养浪费。
