去街上小摊上买的烧烤没吃完冷了，这些吃剩的烤串要怎么加热呢？又有没有什么办法可以使吃烤串的时候不上火呢？让我们一起来看看吧。
1.将吃剩的烤串依次摆放在烤盘上，然后放入微波炉中高温加热即可；
2.将冷掉的烤串放入油锅中再稍微炸一下，这样加热后的烤串吃起来会更加脆；
3.还可以直接将烤串放入锅中隔水蒸熟，但这样加热的烤串口感会没那么好吃。
建议根据自己的需求来选择适合自己的方式。
一般不建议食用隔夜烤串。
烤串中或多或少都会含有亚硝酸盐物质，亚硝酸盐具有一定的致癌性，如果烤串放置时间过长的话，这种亚硝酸盐成分会增加，食用后会对健康造成一定影响。且烤串在室温下放置一晚上的话很容易滋生细菌，使得烤串变质，食用后也容易造成肠胃不适，所以建议烤串最好当天食用完。
很多烤串都是直接在炭火上烤熟的，这样烤出来的烤串吃了就很容易引起上火，再加上烤串上往往都会加一些辛辣刺激的调料，所以经常吃烤串的话就很容易引起上火。
烤串一般都温度较高，且还加有许多辛辣刺激的调料，食用后会刺激肠道的蠕动，经常食用的话会刺激消化道粘膜，造成消化道粘膜损伤。
如果不想因为吃烤串导致上火的话，烤烤串的时候一定要少放辣椒等辛辣调料，这样不仅可以降低上火的几率，还能减少对肠胃的刺激。
烤烧烤的时候尽量不要将烤串烤的太焦，因为烤的太焦的话更容易上火，且更不利于身体健康。
想吃烤串又不想上火的话建议可以搭配像绿豆粥、凉茶、苦瓜汁这种下火的食物一起食用，这样就不会那么容易上火了。
