很多水果吃的时候，不能吃里面的果核，如苹果核、樱桃核等，不知道荔枝里面的核能不能吃呢？
不能直接吃，但可以用于泡水、煮粥、浸蜜、煲汤等方式食用。
荔枝核颜色为黄棕色，是新鲜荔枝的成熟种子，属于中药材的一种，其味甘、苦、涩、性温，有行气散结、温中散寒、理气止痛的作用，如果直接生吃的话，味道苦涩不好吃，虽然没有毒，但核里富含木质纤维，不易消化，容易增加肠胃负担，建议将其晒干后，在泡水或加工成其他食物食用为宜。
材料：荔枝核、蜂蜜。
做法
1、荔枝核用锤子敲碎，放入砂锅。
2、加水浸泡片刻，煎煮30分钟。
3、去渣取汁，趁温热调入蜂蜜，拌和均匀饮用。
材料：荔枝核、大米。
做法
1、将荔枝核用锤子敲碎。
2、大米淘洗干净。
3、将大米和适量清水倒入紫砂锅中。
4、加入荔枝核碎。
5、按煮粥键。
6、荔枝核会沉在粥底，不想吃荔枝核可以只吃上面的粥。
7、配一些小菜一起食用。
材料：荔枝核、清水。
做法
1、将荔枝核用锤子敲碎。
2、荔枝核碎放在杯子里面。
3、清水烧开。
4、倒入杯子里面。
5、待水变温后饮用。
不能。
空腹或大量食用荔枝，不仅会上火，严重者可能还会得“荔枝病”，因为荔枝中含有比较丰富的果糖，大量进食荔枝之后，会刺激人体的胰腺，分泌大量的胰岛素，导致出现低血糖的一些症状，如头昏、心慌、手抖、出冷汗等，并且有较明显的饥饿感。
一旦得了荔枝病，如果症状不重，只需要停止食用荔枝，喝些糖水，休息片刻便能缓解，但若症状持续且无好转，一定要及时就医。如果严重并且没有得到及时处理的话，会对大脑的神经系统造成损伤。
大人不要超过300克，约10颗左右，小孩不要超过5颗。
荔枝性温、味甘酸，含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素C、叶酸、蛋白质、膳食纤维、钾等营养成分，适量食用有生津开胃、促进食欲、消肿止血、补虚益肺的功效，但不宜多吃，根据《中国膳食指南》的建议，成人每天水果的摄入量是200-300克左右，每天吃10个荔枝，再吃一些其他水果就可以满足每人每日对水果的需求。
