黄桃的口感鲜甜多汁，营养价值也很高，而且现在正是黄桃上市的时候，价格也比较便宜，但是有些人买的黄桃却不甜，所以黄桃为什么不甜？
1.黄桃成熟度低：还没有完全成熟的黄桃，果肉中的淀粉还没有转化为糖分，而且果酸、鞣酸等含量也比较多，因此吃起来不甜，甚至是酸涩的。
2.品种原因：不同品种的黄桃口感也是不一样的，有的黄桃品种比较差，即便成熟了也不是很甜。
3.种植原因：即便是品种好的黄桃，也需要充足的光照和肥料，才能够长成糖分高的黄桃，如果在黄桃成熟季节阳光不足，并且连续下雨，那么黄桃可能不会很甜。
黄桃可以和西瓜一起吃，但不宜多吃。
黄桃中含有碳水化合物、果糖、葡萄糖、有机酸、膳食纤维、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾等营养成分，和西瓜中的营养成分并不相克，是可以一起吃的。
而且黄桃吃多了容易上火，将黄桃和寒凉属性的西瓜一起吃，还能够避免上火。但是注意不要吃多了，不然会加重消化负担，引起肠胃不适。
因为黄桃的果肉煮过。
黄桃罐头是用还没有完全成熟变软的黄桃之臣的，这时候黄桃果肉还是脆硬的。但是在制作的过程中会将黄桃肉果煮一遍，这样黄桃的口感就会变软了。
一般正常的黄桃罐头是没有辣味的，有辣味考虑是别的情况导致的。
比如说用舀了辣椒酱的勺子吃黄桃，就会觉得黄桃辣；又或者说黄桃加工过程中混入了其他辣味的东西，这样黄桃尝起来就会辣，这种黄桃建议不要吃了。
