鹅蛋和鸡蛋都是生活中常见的食物，而且营养都非常丰富，但是两者一般都是单独吃，很少搭配在一起吃过，那鹅蛋和鸡蛋可以一起炒吗？
可以。
鹅蛋和鸡蛋营养丰富，在成分上并没有配伍禁忌，搭配在一起炒也不会产生有毒物质，食用后不会对人体健康产生影响，是可以一起吃的。
而且鹅蛋和鸡蛋中都含有非常丰富的蛋白质、磷脂、维生素和矿物质，搭配在一起食用营养物质会更加丰富，对于人体的生长发育和健康来说都具有很好的作用。
但是需要注意的是鹅蛋和鸡蛋中含有较高的胆固醇，食用过多的话可能会引起血液中胆固醇含量升高，对于血脂血压高的人群来说不利于疾病恢复，建议少吃。
都可以。
鹅蛋和鸡蛋从营养成分上来说是差不多的，但是由于鹅蛋的个头大，一个鹅蛋差不多相当于两个鸡蛋了，所以在成分含量上有一些区别。但是两者都是属于营养丰富的食物，对于小孩来说鹅蛋和鸡蛋是都可以吃的，建议可以交替食用。
但是由于鹅蛋的个头较大，所以在食用的时候需要相应地减少食用量，以免食用过多出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
1、加入料酒和温水：鹅蛋打散之后在里面加上少许料酒，再加入少许温开水搅拌均匀。料酒具有去腥的作用，而温水可以减少气泡和腥味的产生，可以使炒出来的鹅蛋嫩滑无腥味。
2、猛火快炒：锅内放油开大火，将鹅蛋倒进去后猛火快炒，当蛋液还没有完全凝固时就可以将火关掉，利用余温将剩下的蛋焖熟，这样炒出来的鹅蛋才不会老。
1、蛋白质过敏：鹅蛋中的蛋白质含量较高，蛋白质过敏的人群食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐等过敏情况，不宜食用。
2、消化功能不好：鹅蛋中含有的蛋白质较难消化，食用过多时会加重肠胃的负担，可能会出现腹胀、排气增多的现象，建议少吃或不吃。
3、肝脏疾病：鹅蛋中含有较高的脂肪及胆固醇，都需要经过肝脏的代谢，肝功能不好的人群食用后会加重肝脏的负担，不利于疾病的恢复。
