夏天正是吃西瓜的时候，但是一个西瓜通常非常大，很多人买回去的西瓜一次吃不完，那么隔夜西瓜放冰箱能吃吗？吃西瓜会拉红便吗？
切开的西瓜放在冰箱里面隔夜保存，一般不会变质，是可以继续吃的。
西瓜是一种富含水分和糖分的水果，切开的西瓜在温度比较高的环境下是比较容易滋生细菌而变质的，但是冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，有减缓细菌繁殖速度的作用，因此将切开的西瓜用保鲜膜包裹好，放在冰箱中，隔夜一般不会变质，是可以吃的。
但如果西瓜在夏季高温情况下，放在室温下隔夜了，然后才放入冰箱中，那么西瓜可能在放进冰箱前就变质了，不建议食用。
不建议吃了。
冰箱虽然有减缓细菌繁殖的作用，但并不能完全抑制细菌繁殖，而西瓜中的高水分和高糖分，是非常适合细菌繁殖的，一般切开在西瓜即便放在冰箱保存，也仅仅建议保存不超过2天。切开的西瓜冷藏三天之后，极可能出现了变味，不建议食用了。
吃完西瓜的1-2天内，是可能会拉红色大便的。
因为西瓜中含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，我们如果吃了少量的西瓜，这些天然植物色素可能会被身体吸收掉，但吃了很多西瓜之后，这些天然色素不能被身体完全吸收，就会通过膀胱、肠道等排泄出来，因此会有大便发红、小便发红的情况，是正常的。
吃西瓜会引起血糖升高。
西瓜的含糖量在5-12%之间，而且西瓜中的水分充足，比较容易被消化吸收，再加上很多人觉得吃西瓜没有节制，一次会吃下很多的西瓜，那么就会导致短时间内摄入较多的糖分，引起血糖升高。但如果血糖控制达标，并在两餐之间适当的吃少量的西瓜，不至于令血糖波动的太大。
