牛奶是人们常喝的饮品，有的人将牛奶煮沸后，会装入保温瓶或保温杯中保存。那么这种做法正确吗？保温杯装牛奶可以吗？
牛奶不要用保温杯装。
当牛奶温度降低后，牛奶中原来未被杀死的细菌或保温杯中的细菌，就会在适宜的温度下，把牛奶当做丰富的培养基而大量繁殖。细菌在牛奶中的繁殖速度非常快，约20分钟繁殖一次。
保温杯装牛奶3-4个小时之后就会变质。喝了变质的牛奶，容易引起腹泻、消化不良，或食物中毒。所以牛奶煮沸后宜立即食用，喝不完的可以放入冰箱冷藏保存。
牛奶可以用玻璃瓶装。将牛奶煮沸后，倒入用沸水消毒过的玻璃瓶内，然后将瓶浸入冷水中，每隔3-4小时更换一次冷水，在牛奶冷却后盖上瓶盖，在夏季可保鲜12小时。
夏天天气炎热，牛奶容易变质。如果在牛奶中加点盐，就能使牛奶保鲜的时间长一些，但要注意加盖密封好。
