山药红枣乌鸡汤有很好的滋补功效，适宜身体虚弱的人群食用。
主要食材：乌骨鸡半只。
其他食材：山药1根；红枣20克；食盐适量；姜适量；料酒适量；水适量。
1.乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净。
2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时。
3.山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时。
4.吃前用盐调味即可。
补虚、强身、安神、养颜，适合孕产妇及体虚的人群食用。
