黑芝麻是公认的高营养价值食物，也常常被用来制作各式糕点，下面一起学习下怎么制作黑芝麻酥吧。
黑芝麻：30克
其他食材：面粉：150克；淀粉：30克；鸡蛋：1个；白糖：50克；食用油：80毫升；苏打粉：1克
1、准备好上述食材；
2、白糖倒入食用油里，使白糖充分融化；
3、鸡蛋煮熟后取出蛋黄，过筛蛋黄至成细茸，并也倒入糖油混合物中；
4、面粉和淀粉拌匀后也加入蛋油混合物中，混合物中还要加入苏打粉，充分拌匀；
5、倒入黑芝麻，拌匀，把混合物装入保鲜袋中，擀成片状，放入冰箱中冷藏40分钟；
6、取出，切成小片，放在微波炉转盘上，高火热2分钟，观察一下；如基本上干了，可以翻一面，再叮1分钟后即可。
提高食欲，促进大脑发育、提高记忆力。
