前几天从市场买了几个雪莲果，打算省生吃的同时用雪莲果来煲汤，可是雪莲果和什么食材煲汤比较好呢？
视情况而定。
雪莲果一般是生吃，当然也可以熟食炖汤，其中所含有的营养成分，食用后对身体是有一定益处的，但雪莲果作为一种水果，在烹饪的过程之中主要是起配菜的作用，和不同的食物搭配，其功效上也会存在差异，例如鸭肉、鸽子、鸡、排骨、鱼等食物，选择的材料不同，其体现的功效也就不同，所以雪莲果煲汤并没有最优质的，根据自己的需求搭配就是最好的。
雪莲果炖排骨中含有高量的钙，人体对排骨汤中的钙元素吸收利用较高，适当的进食吃雪莲果炖排骨能有很好的补钙作用，尤其是对生长发育期的儿童、青少年、骨质疏松的老年人都有良好的强身健体作用。
雪莲果炖排骨中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁等营养成分，能够补充人体每日所需的微量元素，维持机体健康云状，增强人体的免疫力。
雪莲果含有的膳食纤维可以为人体提供一定的饱腹感，而且雪莲果脂肪低、热量仅48大卡，是减肥理想的食物，如果减肥期间想喝雪莲果炖排骨，建议撇去油脂，少吃排骨，多吃雪莲果，这样效果会比较好。
1.准备适量的雪莲果、排骨、葱姜蒜、少量盐，把雪莲果洗净削皮后，切成大小相等的块，排骨洗净后切小块。
2.葱姜蒜切末，往锅里倒油，待油七成热后，将葱末姜末蒜末倒进去翻炒。
3.再放入排骨，均匀翻炒后加水，水开后，煮至筷子插入排骨中差不多熟时，放雪莲果。
4.继续煮20分钟，加少量味精、盐调味即可出锅。
雪莲果是寒性的食物，如果脾胃寒凉、容易拉肚子的人群食用过多的雪莲果，寒气增多刺激脾胃，既有可能出现腹痛、腹泻等肠道不适症状。
雪莲果成分中含有较多的纤维素，可以有效促进肠道蠕动，但是脾胃虚弱、消化能力差的人群食用过多反而会有腹胀、消化不良的情况发生。
