朋友出去玩的时候，买了很多释迦果回来，但是现在还不能吃，我也没有吃过，那么释迦果的吃法和保存方法是什么呢？
释迦果是一种水果，可以直接去皮去籽食用果肉，但也可以炸成果汁、奶昔，或者做成沙拉、炒饭食用，食用方法多样，根据个人喜好选择相应的吃法即可。
一般成熟的释迦果建议放在冰箱冷藏保存，因为冰箱的低温可以有效抑制释迦果的生物活性以及细菌微生物的生长繁殖，有助于保持其鲜度和延长保存时间。
但还没有成熟的释迦果则放置在干燥、通风、避免阳光直射的的地方即可，因为没有成熟的释迦果质地较硬、不易变质，并且有利于后续的催熟。
1、颜色：释迦果颜色在未成熟的时候呈鲜绿色，当带有黄边或者顶端开裂表皮已经带黑时，才说明释迦果已经变熟。
2、手感：释迦果在未成熟单的时候比较硬，当在按压的时候变软，有糖分露出时才说明释迦果已经熟透了。
根据情况看。
一般来说，释迦果表皮变黑说明已经变熟了，可以正常食用，但释迦果要是出现变质的话，也有可能会导致释迦果出现发黑的现象，而变质的食物对健康有较大危害，是不能食用的，因为释迦果皮变黑后是否能食用，需要根据具体情况看。
释迦果要是单纯的表皮变黑，没有其他异味，果肉颜色也没有异样时，说明释迦果没有变质，可以正常食用，但要是伴有异味或者果肉有出现发黑现象时，则说明已经变质，不能食用。
释迦果每100克约有94大卡的热量，而且含有大量油脂、碳水化合物，食用后容易导致肥胖，要是本身就肥胖的人群食用，可能会导致体重进一步增加。
释迦果性味甘、寒，有清热解毒之功效，但对于脾胃虚寒的人群而言，其寒凉之气容易导致脾胃进一步受损，引起腹痛、腹泻、畏寒等不适。
