海参花是海参的内脏，也可以进行食用，并且营养价值丰富，食用的价值很高，那么海参花的功效与作用是什么呢？
海参花中不仅含有人体必须的蛋白质、矿物质等营养成分，还含有大量的多糖、多肽等生活活性成分，食用后可以为机体补充所需的营养，提高身体各项组织的机能，也能起到预防细胞病变，促进免疫细胞再生等作用。
海参花中的精氨酸含量十分丰富，而这种物质不仅是男性精液的重要成分，还具有促进脑、性腺神经功能的传导，延缓性腺衰老等作用，所以海参花可以起到补肾益精的功效，对肾虚所致的阳痿、内分泌失调具有很好的缓解作用。
海参花中含的磷、锌、铁等微量元素、牛磺酸、赖氨酸等多种氨基酸以及一些天然的还海参素对人体内的多种真菌都具有很好的抑制作用，所以日常食用海参花可以起到良好的抗炎效果，有助于减少机体炎症类疾病发生。
海参花含有的锌、牛磺酸等微量元素和氨基酸成分，以及一些多糖、胶原蛋白等生物活性成分可以直接作用于人类的大脑，使脑部的细胞活性提高，达到促进脑补发育，增强记忆力和思维能力等重要作用。
海参花中含有的多糖、皂苷及脂肪酸等成分，具有降低体内胆固醇、甘油三酯含有的作用，可以起到抗凝血、抗血栓形成、避免血管硬化等效果，所以日常食用海参花还可以起到保护血管，预防心脑血管并发生的作用。
海参花就是海参的肠、卵等内脏部位，所含的营养成分都差不多，所以二者的营养价值并没有什么太大区别。
但海参花一般只有在四年以上的成熟海参中才能取到，并且海参花的体积很小，据说每1000公斤活海参宰杀过程中只能获取一公斤左右，所以海参花相对于海参来说，更加稀有一些。
