杏子是一种常见的水果，口感酸甜，很多风味偏酸甜的水果都会拿来泡酒，不知道杏子可以泡酒喝吗？
可以。
杏子口感酸甜，含有柠檬酸、葡萄糖、蔗糖等常见营养成分，以及多种人体所需的维生素和无机盐类物质，营养价值很高，比较适合用来泡酒喝。
用杏子泡出来的酒口感清爽酸甜，入口即带有杏子独特的果香味，是一道颇具风味的饮品，很受人们欢迎，市场上有很多商家都在售卖杏子酒，家庭也经常买回新鲜杏子自己制作。
1、挑选杏子的时候，最好选择硬一些的，这样比较好保存，但是注意得是熟的杏子，不然泡不出杏子独特的香味。
2、杏子的水分要彻底沥干，这样比较适合保存。
3、白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖更好，而冰糖则不容易融化。
4、白酒的度数最好高一点，这样风味更好。
5、泡酒的容器应该放置在阴凉避光的地方，避免阳光直射。
1、将买回来的杏子清洗干净，可以切块也不可以不切块。
2、然后将这些杏子沥干水分放入罐子中，放一层杏子就放一层白糖。
3、把白酒缓缓倒入罐子中，一般每500克杏子放1.5升的白酒是比较合适的。
4、然后将整个容易放到阴凉避光的地方，有条件的话最好放入冰箱冷藏。
5、这样放置2-3个月就差不多可以饮用了，一般放置的时间越长杏子酒就越香。
1、生津止渴。杏子酒继承了杏子的酸甜风味，饮用以后可以促进唾液的分泌，对于喉干舌燥、舌头苦涩的人来说，具有很好的生津止渴的功效。
2、润肠通便。杏子酒中溶解了杏子的杏仁素和杏仁油，饮用以后可以促进肠胃的蠕动，起到一定的润肠通便的作用。
3、保护视力。杏子酒中含有丰富的维生素A，维生素A对于视力有较好的保护作用。
