羊角蜜是一种水果，营养丰富，味道清甜，很多人喜欢吃，但我买回来的羊角蜜吃起来是苦的，那么羊角蜜苦的是怎么回事呢？
变质或者是没有成熟。
羊角蜜是苦的主要有两种原因，一种是因为变质，因为食物在发生变质后，其中的营养成分都会被分解成低级产物，从而使食物失去其原有的色、香、味、品质，产生令人厌恶的味道。
另一种则有可能是因为没有成熟就采摘，因为羊角蜜在还没有成熟的时候，糖分还未转化出来，吃起来就会比较发苦或者发涩，但无论是哪种原因导致的发苦，最好都不要再食用了，以免对健康造成不良影响。
羊角蜜中的有些物质有可能会引起部分人群出现过敏反应，而舌头发麻是其中比较常见的一种症状，一般只要停止食用，并多喝水，多食维生素、膳食纤维丰富的蔬菜水果就可以缓解了，但要是还有其他不适反应的话，则需要及时就医诊治。
羊角蜜在没有成熟的时候，吃起来是比较苦涩的，也比较容易引起舌头发麻的情况出现，但这种情况，只要多喝水，吃一些甜的食物就可以缓解了，甚至是不做任何处理，也不会对健康有什么影响。
根据情况看。
羊角蜜要不要削皮，是根据其老嫩程度来看的，要是比较嫩的话，其中的木质纤维含量低，食用起来的口感比较脆嫩，直接吃也没有什么问题。
但要是比较老了，其中的木质纤维含量增高，吃起来的口感会比较粗硬，令人难以下咽，且不易被消化吸收，这时候一般就需要削皮吃了。
可以吃。
羊角蜜中的籽比较小，是可以直接吞咽下去的，并且其中含有丰富的膳食纤维，食用后可以帮助促进胃肠蠕动，加快食物的消化吸收，对胃肠健康是非常有益的，所以羊角蜜的籽可以吃，但对于不喜欢吃的人群，也可以将其去掉，根据个人喜好决定即可。
